Nombre científico: Seriola rivoliana
Kampachito mariposeado, ligeramente ahumado en frío y marinado con un dry rub especial para zarandear.
Su peso proximado de 450 g hace a este delicioso producto un platillo personal o para compartir.
Naturalmente de sabor suculento. El kampachi es grado sashimi y puede preparase en diversos metodos de cocina. Altos niveles de proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, incluyendo omega-3. Libre de hormonas.
Kampachito para zarandear
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